ما سبب ملء أكياس "التشيبس" بالهواء ؟!

نشر في 12 سبتمبر, 2017 | 83 مشاهدة | بواسطة: ستيب نيوز

يتساءل كثيرون لماذا تُملأ أكياس البطاطا المقرمشة أو " التشيبس " بالهواء ؟! حيث تحوي أكياس البطاطا على كمية قليلة جداً، من رقائق البطاطا في قعر الكيس الذي يكون ممتلئاً قبل فتحه ، حيث أرجع البعض أنّ تفسير ذلك يعود إلى أسباب تجارية أو ربحية محضة .و في الحقيقة تلك الأكياس لا تحتوي على الهواء بل على " غاز النيتروجين " أمّا السبب فيكمن في ضرورة الحفاظ على طعم المنتج و إطالة عمره، و يمكنك أن تفهم ذلك بشكل مبسط أكثر حين تفتح كيس البطاطا المقرمشة مثلاً و تتركه فترة مُعرضًا للهواء ، فبعد دقائق معدودة ستجد أنّ المنتج فقد " قرمشته " و أصبح طريّاً نسبياً .و يكمن التفسير الوحيد هنا في أنّ الأوكسجين يتفاعل مع البطاطا المقلية فتصبح غير مُقرمشة.

لذا يتم بكل بساطة وضع " نيتروجين " داخل الكيس ليحلّ مكان الهواء الطبيعي لأنّه لا يتفاعل مع الطعام و بهذا تحافظ رقائق البطاطا المقرمشة على حيويتها و نكهتها أطول فترة ممكنة .المصدر : ( العربية نت )

اقرا المزيد

سويسرا: يجب تنفيذ المرسوم الخاص بحقوق الكرد في سوريا

منذ ساعة

معلومات النشر

الكاتب: ستيب نيوز

الناشر: وكالة ستيب نيوز

تاريخ النشر: 12 سبتمبر, 2017

تاريخ التحديث: 13 يناير, 2026

معلومات الاتصال

البريد الإلكتروني: contact@stepagency-sy.net

صفحة الاتصال: اتصل بنا

استطلاع رأي

هل يتنازل العراق عن المالكي بعد تجديد ترامب تهديده؟

الطقس

دمشق

5°C

سماء صافية

بيروت

14°C

غيوم متفرقة

القاهرة

13°C

سماء صافية

بغداد

15°C

سماء صافية

عمّان

8°C

سماء صافية

الوسوم:

ما سبب ملء أكياس "التشيبس" بالهواء ؟!

معلومات النشر

معلومات الاتصال

استطلاع رأي

الأكثر قراءة

أحدث المقالات

الطقس